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Jef L'Ecuyer
Nutritionniste chez SOScuisine.com
Jef est nutritionniste diplômée de l'Université McGill à Montréal depuis décembre 2014 et membre de l'Ordre des Diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) et des Diététistes du Canada.Nouvellement finissante et passionnée par les arts culinaires, Jef propose un regard simple, efficace et pratique sur la planification des repas quotidiens. Dans cette perspective, elle travaille de concert avec la mission de l'équipe de SOSCuisine.
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TOP 10: Foods That Cause Bloating
Bloating is one of the most common gastrointestinal symptoms, but they affect each person differently. For some, bloating only engenders mild discomfort, whereas for others, abdominal distention can be really painful. Here are the top 10 foods that can cause bloating. Note that these foods don’t have to be completely eliminated from your diet. Most […]
TOP 10: Aliments qui causent des ballonnements
Les ballonnements sont un des symptômes gastrointestinaux les plus communs, mais ils affectent chaque personne différemment. Pour certains, les ballonnements n’entraînent que de légers inconforts, alors que pour d’autres, la distention de l’intestin cause des douleurs.
FODMAP, le nouveau sans gluten?
Tout le monde connait quelqu’un qui a commencé à manger sans gluten et se sent mieux depuis. Vous l’avez peut-être déjà fait vous-même… et vous n’êtes pas le seul! Selon un sondage récemment effectué en Australie, près de 10% de la population suivrait une alimentation sans gluten, alors que seulement 1% de la population est […]
Top 5 astuces pour un voyage réussi, même avec le syndrome de l’intestin irritable
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Vitamine D et syndrome de l’intestin irritable: un lien causatif?
Une étude récente de l’Université de Sheffield en Angleterre a fait des vagues dans les médias en associant le syndrome de l’intestin irritable (SII, aussi appelé syndrome du côlon irritable) avec la carence en vitamine D. Je départage ici le vrai du faux et vous donne quelques trucs pour vous assurer d’aller chercher un maximum […]
Jus de citron le matin: remède à tout?
Qui n’a jamais entendu dire que de prendre un grand verre d’eau avec du citron le matin au lever peut régler toutes sortes de problèmes? Je suis sûre que je ne suis pas la seule! C’est pourquoi je tenais à voir avec vous ici s’il y a des raisons scientifiques derrière ce remède à la […]
Diète paléo et intestin irritable
La diète paléo est basée sur l’interprétation de données anthropologiques de la diète des hommes de l’ère paléolithique, mais surtout, sur des opinions et valeurs personnelles.
5 questions pour mieux comprendre et gérer la maladie inflammatoire de l’intestin (MII)
Le Canada est LE pays où l’on retrouve le plus de cas de la maladie inflammatoire de l’intestin MII au monde (1 personne sur 150, soit environ 235 000 Canadiens). À l’occasion du mois de sensibilisation à la MII, je réponds ici à 5 questions fréquemment posées pour vous permettre de mieux comprendre la MII […]
5 trucs pour optimiser l’alimentation faible en FODMAP
Vous essayez de suivre l’alimentation faible en FODMAP pour contrôler votre syndrome de l’intestin irritable (SII), mais vos symptômes ne semblent pas disparaitre? Vous pensez faire partie du 25% pour qui l’alimentation faible en FODMAP n’est pas efficace? Avant de jeter l’éponge, assurez-vous de suivre les trucs suivants pour mettre toutes les chances de votre […]
Éviter les fruits aux repas: mythe ou réalité?
Vous avez sûrement déjà entendu qu’il faut éviter de consommer des fruits pendant ou à la fin des repas, mais qu’en est-il vraiment? Est-ce une histoire de grand-mère ou y a-t-il une vérité derrière tout ça? Je fais le point pour vous ici.
Diabetes and Irritable Bowel Syndrome
Diabetes and Irritable Bowel Syndrome (IBS) are two diseases that are extremely prevalent in the western world. If you or a loved one suffer from these two diseases, the below tips will help you follow the low FODMAP diet while also keeping your diabetes in check. Although there is no link between the incidence of […]
Diabète et syndrôme de l’intestin irritable
Le diabète et le syndrome de l’intestin irritable (SII) sont deux maladies avec une très haute prévalence dans le monde occidental. Si vous ou un proche souffrez des deux maladies, les trucs ci-dessous vous aideront à suivre la diète faible en FODMAP* tout en contrôlant bien votre diabète.
