Canada 
Alberta 
Colombie Britannique 
Manitoba
Nouveau Brunswick 
Terre-Neuve et Labrador 
Nouvelle Écosse 
Ontario 
Île-du-Prince-Édouard 
Québec 
Saskatchewan 
États-Unis 
Belgique
France 
Italie 
Suisse 
Ailleurs
Cinzia Cuneo
Fondatrice chez SOSCuisine
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Articles récents de Cinzia
5 conseils pratiques sur l’alimentation du conjoint d’une femme enceinte ou qui allaite
Le conjoint joue un rôle de soutien très important dans les neuf mois de grossesse et par la suite. Beaucoup d’encre a déjà coulé pour décrire plusieurs façons d’aider la future maman, tant sur le plan émotionnel que sur le plan pratique: L’accompagner chez le médecin, suivre ensemble les cours de préparation à la naissance, […]
Le bleuet, champion des antioxydants
Parmi les fruits, le bleuet se classe en tête de liste pour sa capacité antioxydante totale, suivi de près de la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise. Le bleuet sauvage aurait des valeurs nutritionnelles encore supérieures que le bleuet cultivé. Il faut donc profiter de la saison estivale pour l’ajouter au menu et […]
Nourriture à partager!
Saviez-vous que le concept de nourriture à partager se développe dans plusieurs villes du monde? Les gens sont invités à semer fruits et légumes sur le devant de leur maison ou dans certains espaces publics, dans le but de partager leurs récoltes. Une des premières villes à commencer la révolution du « Incredible Edible » (Incroyables Comestibles) […]
Le marketing des légumes moches
Des tonnes de fruits et légumes sont jetés chaque année parce qu’ils ne correspondent pas aux standards exigés par les distributeurs (et les consommateurs). Au mieux, ces produits imparfaits sont destinés à la transformation ou aux animaux, au pire, à la poubelle. Or, ils sont tout aussi bons que les beaux. La solution à un […]
Manger local (et bio, si possible) pour profiter de fruits et légumes à leur meilleur
Plusieurs facteurs influencent la teneur en vitamines et minéraux des fruits et légumes: lieu de culture, conditions climatiques, moment de récolte, etc. Une fois cueillis, ils commencent à perdre certains nutriments et cette perte continue en fonction de la durée et des conditions de transport et entreposage. De plus, pour éviter de les abîmer pendant […]
Les framboises, pour le goût et la santé
Elles se déclinent en plusieurs grosseurs, couleurs, textures et saveurs différentes. Comme les mûres, qui sont leur « cousines », les framboises poussent sur tous les continents, excepté l’Antarctique, et sous toutes les latitudes, excepté la zone tropicale. Leur forte teneur en antioxydants en fait des alliées-santé précieuses dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, des cancers et […]
Les autres petits fruits
En juillet et août, on se régale de fraises, bleuets, framboises et mûres. Mais saviez-vous qu’il existe d’autres petits fruits, moins populaires mais tout autant savoureuses et riches en antioxydants? Leur production est limitée et il faut se rendre chez le producteur ou dans des marchés publics pour s’en procurer. Mais ça en vaut la […]
L’été, saison des… soupes froides
Une bonne soupe bien chaude, c’est réconfortant lorsqu’il fait froid, bien sûr, mais en période de canicule aussi, une soupe bien froide, voire glacée, est fort appréciée, car elle va à la fois nous rafraîchir et nous désaltérer. Car la soupe apporte un volume appréciable d’eau et nous ne buvons pas toujours suffisamment. De plus, […]
Des assiettes créatives
Je suis toujours fascinée par la créativité humaine. Les vidéos animées en stop-motion que la photographe-graphiste Daniela di Rienzo a créé autour de mets typiquement italiens sont un vrai plaisir pour les yeux.
L’histoire du barbecue
Selon la majorité des linguistes, l’origine du mot « barbecue » se trouverait dans le mot « barabicu », utilisé par les populations indigènes des Caraïbes et désignant un treillis en bois servant à rôtir, fumer ou entreposer la viande. De là, la technique – ainsi que le nom – se seraient retrouvées dans les cultures des pays colonisateurs. […]
Une terrasse, un marché bio et un marché fermier: « C’est la vie »
J’aimerais partager une magnifique découverte: le nouveau magasin naturel et bio C’est la vie au 5329, avenue du Parc, à Montréal. Samedi matin, je passais sur l’avenue du Parc et mon regard a été attiré par le marché bio de fruits et légumes de la ferme Cadet Roussel sur la terrasse devant ce magasin. À […]
VIP NUTRITIONNISTE: Pari gagné!
Changer ses habitudes alimentaires exige des efforts soutenus et fait souvent surgir bien des doutes et questions. Voilà pourquoi, nous avons lancé en mars 2013 notre service VIP Nutritionniste, qui assure à nos membres l’accompagnement personnalisé d’une diététiste-nutritionniste, sur une période de 3 mois, le tout offert via téléphone et/ou Internet. Après une évaluation initiale bien […]
