Bonjour Evelyn,
Merci de prendre le temps d’écrire. Notre intention était de faire appel à la culture culinaire pour mettre en évidence une des choses qui unit les parties en ce moment où leur différend les divise.

Je comprends votre position à savoir honorer la culture gastronomique de l’Espagne. Toutefois, dans les conditions que l’on connait, je me serais garder une petite gêne avant de promouvoir présentement la gastronomie d’un pays ayant des saveurs aigrelettes et difficiles à digérer. Outre ce que je considère être un faux pas, j’aime bien normalement votre site SOS cuisine.

Bonjour Étienne et merci de votre commentaire.

Veuillez noter que, dans cet article, nous faisons l’éloge de la culture gastronomique d’un pays et ne prenons pas position en faveur ou contre les actions du gouvernement.

Ceci étant dit, nous suivons de près et avec beaucoup d’intérêt les développements socio-politiques en Catalogne, ainsi que dans plusieurs régions du monde, et avons bien entendu nos opinions personnelles.