Maroc au féminin

Eloïse Vincent March 1, 2012 cuisine du monde

Ce n’est pas pour rien si durant notre stage au Maroc nous avons rencontré autant de femmes : les Marocaines sont de grandes travailleuses! Depuis toujours, elles s’élevaient les enfants et s’occupaient des tâches à la maison. Ces dernières années, elles ont été nombreuses à ajouter, à ces tâches, un travail à l’extérieur de la maison… et elles en sont très fières.

Plusieurs dénichent un emploi au sein des coopératives de femmes qui fleurissent un peu partout à travers le pays. Elles y trouvent de nombreux avantages. Grâce au salaire, elles peuvent contribuer au budget de la famille et aider, entre autres, à financer de meilleures études à leurs enfants. Par ailleurs, de nombreuses coopératives encouragent leurs membres à apprendre à lire et écrire. Ce qui est une grande victoire au Maroc où 64% des femmes rurales sont analphabètes.

Ainsi, les Marocaines sont de plus en plus nombreuses à créer, avec succès, de nouvelles initiatives. Certaines de ces femmes sont même devenues de véritables vedettes.

C’est le cas de Chafaï Choumicha qui a lancé le magazine culinaire « Saveurs et cuisine du Maroc » et anime des émissions gastronomiques. En plus d’avoir revalorisé les plats traditionnels marocains, ces émissions et publications ont fait connaître les spécialités du pays à l’étranger. Elle connaît un succès incroyable et les marocaines seront certainement nombreuses à suivre son exemple!

Ne manquez surtout pas l’occasion de jeter un coup d’œil au site « Saveurs et cuisine du Maroc », vous y trouverez tous les détails sur la cuisine marocaine, ses traditions et son actualité!

Author

Eloïse Vincent

SOSCuisine contributor since 2009, Éloïse now heads our European Paris office. Holder of the rare title of Gastronomic graduate of the University of Gastronomic Sciences in Bra, Italy, Eloise is also a dietician.